Презентация "Значение жиров для организма человека"

Презентация "Значение жиров для организма человека" по органической химии 10 класс
Скачать материал
библиотека
материалов
Содержание слайдов
Номер слайда 1

Значение жиров для организма человека

Номер слайда 2

Зачем жиры нужны организму?Эти полезные вещества выполняют множество задач:служат основным источником энергии;защищают внутренние органы от повреждений и микротравм;оберегают организм от воздействия резких перепадов температуры;помогают усваиваться витаминам и микроэлементам, поступающим в организм с продуктами питания.

Номер слайда 3

Польза или вред: чего больше в жирах?Прежде всего, нужно различать разные типы жиров. И те, и другие представляют собой сложные эфиры глицерина и жирных кислот, которые бывают насыщенными и ненасыщенными (животными и растительными). В зависимости от типа кислот в их составе, жиры также подразделяются на ненасыщенные и насыщенные.

Номер слайда 4

Насыщенные жиры. Насыщенные жиры встречаются в продуктах животного происхождения – мясе, сале, сливочном масле, сметане, яйцах. Ненасыщенные жиры встречаются в растительных продуктах. Они также полезны для здоровья содержанием чрезвычайно ценных кислот – омега-3 и омега-6.

Номер слайда 5

Ненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах:орехах, семечках;авокадо;растительном масле: кунжутном, подсолнечном, льняном, оливковом, масле виноградных косточек. Особенную пользу приносит нерафинированное масло холодного отжима;рыбе: лососе, скумбрии, сельди, тунце;маслинах (при условии, что вы выбираете качественный продукт).

Номер слайда 6

А чего точно следует избегать, так это транс-жиров, полученных искусственным путем. Они не приносят организму ничего, кроме вреда, и могут привести к серьезным проблемам со здоровьем: атеросклерозу, ожирению, заболеваниям сердца и сосудов. Лидером по содержанию транс-жиров является маргарин, а также крекеры, чипсы, картошка фри. Производители часто добавляют их в полуфабрикаты и продукты с длительным сроком хранения – замороженную пиццу, пончики, пирожки.

Номер слайда 7

Употребления жиров. Диетологи рекомендуют сократить норму употребления жиров до 30% от общего рациона. 70% при этом должны быть животными (запеченное мясо, рыба, молочные продукты), и 30% – растительными (авокадо, масла холодного отжима, семечки и орехи). Этого вполне достаточно для людей, поддерживающих свою физическую форму и ведущих активный образ жизни.

Информация о публикации
Загружено: 30 ноября
Просмотров: 461
Скачиваний: 7
Фролова Оксана Сергеевна
Химия, 10 класс, Презентации