[Регистрация открыта!] Образовательный спецпроект «Дистант 2020» Подтвердить участие→
Конкурс разработок «Пять с плюсом» октябрь 2020
Добавляйте свои материалы в библиотеку и получайте ценные подарки
Конкурс проводится с 1 октября по 31 октября

Презентация " Строение и состав белков"

Рассмотрение состава и строения белков и их роли в живом организме.
библиотека
материалов
Содержание слайдов
Номер слайда 1

«Жизнь – это способ существования белковых тел» Фридрих Энгельс

Номер слайда 2

Состав и строение белков

Номер слайда 3

Белки (протеины)- сложные органические биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты.

Номер слайда 4

Мономеры белков-Аминокислоты

Номер слайда 5

Аминокислоты. Аминокислоты – амфотерные соединения, совмещающие свойства и кислоты и основания. Этим обусловлена их реакционная способность взаимодействовать друг с другом.

Номер слайда 6

Аминокислоты. Пептидная связь – это ковалентная связь между атомом азота аминогруппы одной аминокислоты и атомом углерода карбоксильной группы другой аминокислоты. Белками называются полипептиды, содержащие от пятидесяти до нескольких тысяч аминокислот.

Номер слайда 7

Классификация белков. Белки делятся на:1.простые (состоят только из аминокислот- альбумин)2.сложные (гликопротеины-в составе углеводы, жиры-липопротеины, ионы металлов-гемоглобин)

Номер слайда 8

пространственные конфигурации-структуры белка1. Первичная структура белка-последовательность аминокислот в полипептидной цепи. •Уникальна для каждого белка •Определяет его форму, свойства, функции

Номер слайда 9

пространственные конфигурации-структуры белка. Вторичная структура белка имеет вид спирали. • образование водородных связей между СО и NН-группами разных аминокислотных остатков полипептидной цепи

Номер слайда 10

Пространственные конфигурации-структуры белка. Третичная структура-трехмерное «упаковка» полипептидной цепи • глобула-образование шаровидной формы• прочность обеспечивается разнообразными связями ,возникающими между радикалами аминокислот.

Номер слайда 11

Пространственные конфигурации-структуры белка. Четвертичная структура- соединение нескольких макромолекул с третичной структурой в комплекс•характерна не для всех белкова) пример– гемоглобин. Его молекула состоит из четырех связанных между собой молекул. б)пример-гормон поджелудочной железы – инсулин, включающий два компонента.

Номер слайда 12

Денатурация – это нарушение природной структуры белка В результате нее белок теряет способность выполнять свою функцию. Причины денатурации: высокая температура, ультрафиолетовое излучение, действие сильных кислот и щелочей, тяжелых металлов и органических растворителей.

Номер слайда 13

Ренатурация - это способность белка восстанавливать нормальную структуру после устранения действия отрицательных факторов.

Номер слайда 14

1. Определите, какая структура белка изображена на рисунке: А) первичная Б) вторичная В) третичная Г) четвертичная

Номер слайда 15

2. Разнообразие белков обусловлено входящими в их состав различными: А) нуклеотидами Б) аминокислотами В) липидами Г) нуклеиновыми кислотами

Номер слайда 16

3. Молекула белка приобретает вторичную структуру за счет образования: А) гидрофобных связей между радикалами. Б) пептидных связей между аминокислотами. В) связей с молекулами воды. Г) водородных связей между NН и СО-группами

Номер слайда 17

4. Сколько аминокислот образует все многообразие белков?А) 170 Б) 26 В) 20 Г) 10

Номер слайда 18

5. Как называется потеря белком своей естественной пространственной структуры?А) спирализация Б) денатурация В) репарация

Информация о публикации
Загружено: 28 сентября
Просмотров: 127
Скачиваний: 4
Долганова Марина Владимировна
Биология, 9 класс, Презентации
Скачать материал