Информационный проект «Вода в моей профессии»

                                                      Введение

Краткая аннотация проекта.

              Метод проектов – организация  обучения, при которой студенты приобретают знания в процессе планирования и выполнения практических заданий-проектов. Этот  метод, комплексно реализующий ряд педагогических принципов – самодеятельность, сотрудничество студентов  и преподавателей, учёт возрастных, индивидуальных особенностей , актуализация субъектной позиции учащегося в педагогическом процессе и др.

             Особая педагогическая значимость метода проектов в условиях работы со студентами  колледжа состоит в том, что:

• метод проектов – это метод практического целенаправленного действия, который позволяет не только формировать собственный жизненный опыт   по взаимодействию с окружающим миром, но и применять те знания и умения, полученные  в процессе прохождения производственной практики;
• метод проектов – это педагогическая технология, актуализирующая субъектную позицию обучающегося в образовательном и воспитательном процессе; является методом, учитывающим потребности и интересы, возрастные и индивидуальные особенностей , стимулирующим их самодеятельность;
• метод проектов способствует актуализации знаний, умений и навыков студентов, их практическому применению;
• метод проектов стимулирует потребность в самореализации, самовыражении, в творческой личностно и общественно значимой деятельности;
• метод проектов реализует принцип сотрудничества студентов и преподавателей, позволяет сочетать коллективное и индивидуальное в педагогическом процессе;
• метод проектов является технологией, обеспечивающий рост личности, позволяет контролировать этот рост.

   Процесс работы по методу проектов состоит из нескольких основных этапов:

1.Целеполагание.

2.Постановка задачи. Педагог помогает студентам определить наиболее актуальную и в то же время посильную для него задачу в рамках предложенной темы.

3. Составление плана деятельности по достижению намеченной цели. Студентам предстоит определить основные шаги по достижению намеченной цели, подумать, какие книги предстоит прочесть, какое оборудование понадобится для выполнения проекта, с каким оборудованием предстоит научиться работать, к кому придётся обратиться за советом и помощью и т.д.

4. Выполнение данного проекта:

А) собирание конкретных фактов, самостоятельно наблюдаемых и изучаемых обучающимися;

Б) группировка материала и установление общих положений;

В) применение полученных знаний на практике.

5. Составление и оформление отчёта о проделанной работе

6. Подведение итогов произведённой работы, коллективное обсуждение, оценка и самооценка.

       Выбор темы данного проекта обусловлен важностью и востребованностью вопроса: так как над проектом работали студенты, обучающиеся по специальностям «Технология парикмахерского искусства»,

«Технология продукции общественного питания»,

то многие из них уже сделали важный для их дальнейшей судьбы выбор будущей профессиональной деятельности. Обучение этим специальностям требует всесторонней подготовки. Однако программные знания недостаточны для ориентации студентов в мире современных профессий, дают лишь поверхностные представления об использовании предметных знаний, в том числе и химии. Практическая значимость, прикладная направленность, инвариантность рассматриваемого в проекте материала, призваны стимулировать развитие познавательных интересов обучающихся и способствовать успешному развитию системы ранее приобретённых знаний и умений по химии и биологии.

Актуальность выбора темы данного проекта заключается в том, что в соответствии с Конституцией Российской Федерации каждый человек имеет право «на благоприятную окружающую среду, достоверную информацию о её состоянии и на возмещение ущерба, причиненного его здоровью». Последние десятилетия человек активно улучшает качество своей жизни: растет промышленность, увеличивается количество бытовых приборов и т. д. Всё кажется замечательным, но так ли это на самом деле? Увеличение отходов производства ведет к ещё большему загрязнению окружающей среды: разрушается озоновый слой, увеличивается концентрация вредных газов и веществ в биосфере. Предприятия сбрасывают в водоемы вредные вещества, многие водоемы заболачиваются, так как нарушается круговорот воды. В наши дома попадает недостаточно очищенная вода по старым трубам. К сожалению, жители многих районов России, где вода всегда была в достатке, не в полной мере осознают эту проблему.

Несмотря на то, что вода самое распространенное на Земле вещество, запасы пресной воды ограничены. Демографы считают, что когда население достигнет 20 млрд. человек (примерно к 2100 году) запасов пресной воды будет недостаточно. Уже сейчас из-за неравномерного распределения источников пресной воды на планете во многих регионах ощущается её дефицит.

Основными потребителями пресной воды являются:

• сельское хозяйство (70%)
• промышленность (20%)
• коммунальное хозяйство (10%)

Вода, централизованно поступающая в водопроводную сеть городов, должна соответствовать государственному стандарту. В большинстве природных источников вода не отвечает требованиям стандарта, поэтому её очищают на специальных водоочистных станциях.

Вода – это уникальное природное вещество. Она является участником биохимических реакций, внутренней средой организма. Без воды невозможно существование живых организмов на нашей планете, поэтому её необходимо беречь и охранять.

ПАСПОРТ ПРОЕКТА:

1. Название проекта: «Вода в моей профессии».

2. Руководитель: Ворох Галина Владимировна.

3.Консультанты проекта: Савцова В.В.- преподаватель специальных дисциплин у технологов парикмахерского искусства, Данцевич Н.И.- преподаватель специальных предметов у поваров.

4. Учебный предмет, в рамках которого проводится работа по проекту: химия, биология.

5. Учебные дисциплины, близкие к проекту: физиология, биология

6. Возраст учащихся, на который рассчитан проект: 16-17 лет.

7. Состав проектной группы: преподаватель химии – Ворох Г.В., студенты групп, обучающихся по специальностям «Технология парикмахерского искусства», «Технология продукции общественного питания»

8. Тип проекта: информационно - исследовательский.

9. Цель проекта:

1. Формирование у студентов научного представления о   свойствах воды и ее физиологическом влиянии на организм человека. Выработка практического опыта, ориентированного на выбранную специальность;
2. Оказание помощи студентам в приобретении представлений о жизненных ценностях, связанных со знанием химии и физиологии.
3. Развитие мышления, интеллектуальных и творческих способностей студентов в процессе приобретения знаний и умений по химии с использованием различных источников информации, в том числе в значительной мере средств современных информационных технологий.

10. Задачи проекта:

1). Углубить и расширить кругозор познания.

2). Сформировать понимание материала химии, используемого для объяснения физиологического влияния воды на различные системы органов.

11. Проект способствует приобретению студентами следующих умений:

• сопоставлять неразрывную связь химии с работой систем органов;
• осмысленно разрешать жизненные ситуации, применяя знания по химии;
• выдвигать идеи, гипотезы;
• проводить исследования;
• делать выводы;
• обсуждать результаты практических работ.

12. Необходимое оборудование: компьютер, электронные учебные издания и энциклопедии, учебно-методическая литература, доступ к Интернету для сбора информации, лабораторное оборудование и реактивы.

13. Проект  «Вода в моей профессии» для студентов ,обучающихся по специальностям «Технология парикмахерского искусства»,

«Технология продукции общественного питания» .

Весь проект рассчитан на 4 часа учебного времени по химии – столько отводится времени на самостоятельную работу разделов «Вода. Растворы»

 и 2 часа учебного времени для оформления презентаций на компьютере в программе Microsoft  Power Point.

Защита предполагается на конференции , проводимой  22 марта во Всемирный день водных ресурсов.

Основные вопросы темы, рассматриваемые в рамках предлагаемого проекта:

физические свойства воды, химические свойства воды, значение воды для организма, влияние воды на кожу человека и волосы, вода и приготовление пищи, способы очистки воды.

14. Краткий обзор материала, изученного на уроках химии, необходимого для работы над проектом:

На уроках, предшествовавших данному проекту, даны понятия  вода как растворитель, массовая доля растворенного вещества, изучены темы «Химические свойства воды», «Растворимость. Растворы Дисперсные системы». Проведены уроки по контролю знаний по этим темам, решали задачи на   вычисление массовой доли растворенного вещества.

15. Использование информационных технологий при подготовке к проекту:

1. Подготовка материалов для оценки работ творческих групп и самооценки  для контроля знаний.
2. Использование информационных технологий при подготовке презентаций.
3. Подбор иллюстративного материала.
4. Подбор ссылок на Интернет-ресурсы.

16.Создание презентаций по следующим темам:

    1.Вода - удивительное вещество.

    2.Вода в организме человека.

    3.Красивые волосы и вода.

    4.Вода и приготовление пищи.

    5.Очистка воды.

    6. Рекомендации по употреблению воды.

17. Предполагаемый результат:

• развитие системы программных знаний и умений по химии и биологии, физиологии;
• развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей студента на основе опыта приобретения новых знаний, анализа и оценки новой информации;
• получение представления о широком использовании предметных знаний в деятельности специалистов данного профиля и способах их деятельности;
• приобретение опыта поиска информации по выбранной теме и представление её в виде проекта.

Студенты  разделены на следующие творческие группы

1. Теоретики
2. Исследователи
3. Медики

     4.  Инженеры

5. Физиологи

6. Маркетологи

 Таблица 1

Таблица 2

           На конференции при защите рефератов и презентаций в качестве экспертов   выступают  студенты этих групп и преподаватели специальных дисциплин. Я очень хотела, что бы в оценке презентаций  участвовали сами студенты. То есть каждая творческая группа оценивает работу других творческих групп. Кроме этого предполагается самооценка студентов. По этой самооценке можно судить также и об участии каждого  в работе над презентацией и, возможно,  корректировать итоговую отметку в соответствии с вкладом каждого  в общий проект.

Критерии оценивания презентации по химии по теме исследования  по проекту «Вода в моей профессии»

Порядок перевода рейтинговой оценки в традиционную оценку:

При получении суммарной оценки 18 – 20 баллов выставляется оценка – 5;

При получении суммарной оценки 15–17 баллов выставляется оценка – 4;

При получении суммарной оценки 11 –14 балл выставляется оценка – 3;

При получении суммарной оценки менее 10 баллов предлагается доработать публикацию для повторной защиты.

Список литературы:

1. Боголюбов А.С. Экосистема. - М., 2001.
2. Газета "Биология". Издательский дом "Первое сентября". №23, 2008
3. Газета "Иваново-Пресс". №41 от 11.10.2007
4. Попова Т.А. Экология в школе. - М., 2005. - 64 с.
5. Сайт: www-chemistry.univer.kharkov.ua. Раздел: файлы, лекция 5 по экологии.
6. Сайт: www.ijkh.ivanovo.ru. Раздел МУП "Водоканал".
7. Сайт: www.prechist-ecologia.narod.ru. Раздел "Водная гладь".
8. Федорос Е.И. Нечаева Г.А. Экология в экспериментах. -М, 2006. - 384 с.